Ciao
Ciao a tutti,
oggi mi sono decisa a cambiare finalmente la foto del profilo, perché non potevo più vedere quella vecchia.
E' da un po' che non scrivo niente sul blog, per mancanza d'ispirazione e soprattutto perché non riuscivo a decidermi che filone seguire.
Come avrete visto, ho pubblicato alcuni suggerimenti provenienti in gran parte da Weight Watchers per cucinare velocemente e in modo sano senza sacrificare il gusto che condivido pienamente e che sono un po' il mio cavallo di battaglia.
Chi mi conosce sa che sono una brava cuoca e che la lotta contro il peso in eccesso ha caratterizzato una gran parte della mia vita, ora finalmente con un discreto successo.
Credo che il successo in questa battaglia dipenda essenzialmente da se stessi e, dato che non sono masochista, ho fatto di tutto per renderla più accettabile.
Il trucco è semplice, anche se sembra il segreto di Pulcinella, occorre prendere in mano la situazione, il che significa cucinarsi il proprio cibo, per evitare le calorie in eccesso inutili e concentrarsi su quelle buone che ci servono per il nostro organismo e per farci piacere.
L'organizzazione della propria cucina riveste un ruolo importante in questo percorso, per evitare di arrivare alla sera stremati dopo aver pulito una tonnellata di verdure e accumulato una quantità di pentole sporche che non entrano nemmeno in lavastoviglie. Ammetto che a volte mi succede ancora.
Per questo occorre pianificare la spesa e l'attrezzatura della cucina, con sufficienti materie prime e utensili che permettano di organizzare un pasto in pochi minuti, combinando sapientemente alimenti freschi e cibi preparati in precedenza, evitando la sgradevole sensazione di mangiare sempre la stessa "minestra riscaldata".
Mi spiego: se cucino uno spezzatino o un curry, ne preparo 2 o 3 porzioni in più che surgelo e utilizzo dopo qualche tempo, accompagnate con riso cotto al momento o con una bella insalata. Aggiungo un po' di pane e frutta fresca, acqua fredda da bere e una bella tavola apparecchiata e il gioco è fatto. Così potrò sempre gustarmi un pranzo cucinato apposta per me per quella occasione e sarò al riparo da quel senso di privazione, causa principale degli attacchi di fame che rovinano tutti gli sforzi di chi desidera tornare in forma.
Per ora mi fermo qui, vi aspetto alla prossima con nuove idee e suggerimenti.
Buona giornata.
Niki
oggi mi sono decisa a cambiare finalmente la foto del profilo, perché non potevo più vedere quella vecchia.
E' da un po' che non scrivo niente sul blog, per mancanza d'ispirazione e soprattutto perché non riuscivo a decidermi che filone seguire.
Come avrete visto, ho pubblicato alcuni suggerimenti provenienti in gran parte da Weight Watchers per cucinare velocemente e in modo sano senza sacrificare il gusto che condivido pienamente e che sono un po' il mio cavallo di battaglia.
Chi mi conosce sa che sono una brava cuoca e che la lotta contro il peso in eccesso ha caratterizzato una gran parte della mia vita, ora finalmente con un discreto successo.
Credo che il successo in questa battaglia dipenda essenzialmente da se stessi e, dato che non sono masochista, ho fatto di tutto per renderla più accettabile.
Il trucco è semplice, anche se sembra il segreto di Pulcinella, occorre prendere in mano la situazione, il che significa cucinarsi il proprio cibo, per evitare le calorie in eccesso inutili e concentrarsi su quelle buone che ci servono per il nostro organismo e per farci piacere.
L'organizzazione della propria cucina riveste un ruolo importante in questo percorso, per evitare di arrivare alla sera stremati dopo aver pulito una tonnellata di verdure e accumulato una quantità di pentole sporche che non entrano nemmeno in lavastoviglie. Ammetto che a volte mi succede ancora.
Per questo occorre pianificare la spesa e l'attrezzatura della cucina, con sufficienti materie prime e utensili che permettano di organizzare un pasto in pochi minuti, combinando sapientemente alimenti freschi e cibi preparati in precedenza, evitando la sgradevole sensazione di mangiare sempre la stessa "minestra riscaldata".
Mi spiego: se cucino uno spezzatino o un curry, ne preparo 2 o 3 porzioni in più che surgelo e utilizzo dopo qualche tempo, accompagnate con riso cotto al momento o con una bella insalata. Aggiungo un po' di pane e frutta fresca, acqua fredda da bere e una bella tavola apparecchiata e il gioco è fatto. Così potrò sempre gustarmi un pranzo cucinato apposta per me per quella occasione e sarò al riparo da quel senso di privazione, causa principale degli attacchi di fame che rovinano tutti gli sforzi di chi desidera tornare in forma.
Per ora mi fermo qui, vi aspetto alla prossima con nuove idee e suggerimenti.
Buona giornata.
Niki
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